I prodotti di Stefano
Innovazione e tradizione in ogni creazione
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A breve sarà possibile reperire sul mercato la nostra focaccia e le nostre basi pizza a basso impatto glicemico, che a differenza dei prodotti solo low carb si contraddistinguono per essere, oltre che buoni, anche salutari.
Stefano Bonamici è riuscito ad ottenere un impasto metabolico, certificato dall'ospedale di Livorno, dipartimento di diabetologia,adatto anche ai diabetici ma non solo.
Infatti il prodotto, utilizzabile per la produzione di pizze, focacce, panini, pan bauletto ed altre tipologie di lievitati da forno, è destinato alle persone affette da patologie che a chiunque presti attenzione alla prevenzione e alla cura della propria salute.
A differenza di tutti gli altri prodotti presenti sul mercato questa tipologia di impasto da vita a prodotti estremamente leggeri, friabili, digeribili e particolarmente gustosi e appaganti a livello gustativo.
La peculiarità di questo impasto si può sintetizzare nel fatto che, oltre ad essere low carb,sia gli ingredienti che la tecnica di lavorazione evitano che il corpo abbia uno stimolo tale da far esplodere il " picco glicemico", responsabile dell'insorgenza di svariate malattie.