Bona: Gastronomia, Pizza e Ricerca
Benvenuti al Bona. Non siamo solo un ristorante, ma un laboratorio di sapori che evolve durante la giornata, mantenendo sempre la stessa promessa: qualità assoluta e massima digeribilità.
La Gastronomia
Ogni giorno a pranzo trasformiamo la nostra passione in piatti pronti da gustare. La nostra gastronomia propone ricette fresche, genuine e pensate per chi vuole un pasto veloce senza rinunciare al sapore del "fatto in casa".
Sua Maestà la Pizza
Quando cala il sole, il forno diventa il protagonista. La nostra pizza è il risultato di una ricerca meticolosa sugli ingredienti e sugli impasti.
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Impasto Classico & Benessere: Abbiamo studiato un impasto che non è solo buono, ma amico della salute. Grazie alla scelta delle farine e alla maturazione, la nostra pizza classica è adatta anche a persone con Diabete di Tipo 1.
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Senza Glutine: Nessuno deve rinunciare al piacere della pizza. Proponiamo un’alternativa gluten-free curata in ogni dettaglio per garantire sicurezza e gusto.
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Il Giovedì Amarcord
Ogni giovedì sera facciamo un salto nel passato con un tocco di follia. È la serata Amarcord: Un pizzico di nostalgia per la papille gustative. È il momento perfetto per chi vuole provare qualcosa di fuori dagli schemi.​
Le Novità: Zenzerine & Bonaccine
Accanto alle nostre pizze tradizionali, nascono due nuove creazioni nate dalla voglia di sperimentare con forme e consistenze diverse. Sono le nostre "piccole" grandi scoperte gourmet.
Eccellenza negli Ingredienti
I Pomodori Pachineat: Utilizziamo solo l'oro rosso di Pachineat, sinonimo di dolcezza e intensità, per una base pizza che fa la differenza.
La Cantina: La nostra carta dei vini è curata in collaborazione con Les Caves de Pyrene, pionieri dei vini naturali e di territorio. Bottiglie autentiche, capaci di raccontare una storia a ogni sorso.
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Un luogo dove puoi scegliere il tuo pranzo, acquistare un prodotto speciale, oppure sederti e goderti un piatto ben fatto.
Ogni giorno trovi:
• Lievitati da forno realizzati con farine selezionate e lunghe lievitazioni
• Piatti pronti preparati con ingredienti di stagione
• Una selezione personale di salumi, formaggi e conserve
• Una piccola ma curata enoteca
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ORARI
Lunedì : Chiuso
Martedì - Mercoledì : 11:00 - 15:00
Giovedì - Venerdì - Sabato : 11:00 - 15:00 / 19:00 - 23:00
Domenica : 19:00 - 23:00
INDIRIZZO
Via del Borghetto 14, Pisa
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